Sənaye 4.0 36,500-dən çox qida və içki emalı müəssisəsi ilə ABŞ-da əhəmiyyətli irəliləyiş əldə etmişdir.Maşından maşına (M2M) əlaqə, böyük məlumat və maşın öyrənməsi uzun müddət aşağı marja ilə xarakterizə olunan sənayedə gəlirliliyi yaxşılaşdırmaq üçün sürətlə mənimsənilir.Proqnozlaşdırılmış texniki xidmətin planlaşdırılması və təchizat zəncirinin monitorinqindən hökumət tələbləri üçün izləmə məlumatlarının yaradılmasına qədər, Sənaye 4.0 müəssisə üzrə səmərəliliyi artırır.Zavod mərtəbələrindəki smart sensorlardan toplanan məlumatlar dadın ardıcıllığı, logistika idarəçiliyi, məhsulun raf ömrünün proqnozlaşdırılması, qablaşdırma dəqiqliyi və işçilərin təhlükəsizliyi daxil olmaqla müxtəlif məqsədlər üçün təhlil edilir.
Qida və içki (F&B) sənayesi Sənaye 4.0-ı qəbul etməkdə avtomobil istehsalçılarından və enerji istehsalçılarından geri qaldığı halda, heç bir sənaye kateqoriyası bundan daha çox faydalana bilməz. Qida və içki (F&B) sənayesi Sənaye 4.0-ı qəbul etməkdə avtomobil istehsalçılarından və enerji istehsalçılarından geri qaldığı halda, heç bir sənaye kateqoriyası bundan daha çox faydalana bilməz. Bu vaxta qədər sənaye məhsulu pitaniya və napitkov (F&B) avtoproizvoditeley və proizvoditeley enerji ilə təchiz edilmiş Sənaye Sənayesi 4.0, nikakaya digər başqa məhsullardan istifadə edə bilməz. Qida və içki (F&B) sənayesi Sənaye 4.0-ı qəbul etməkdə avtomobil istehsalçılarından və enerji istehsalçılarından geri qalsa da, başqa heç bir sənaye bundan daha çox faydalana bilməz. Qida və içki (F&B) sənayeləri 春抱工业4.0 baxımından avtomobil istehsalçılarını və enerji istehsalçılarını qabaqlasa da, başqa heç bir sənaye kateqoriyası bundan daha çox faydalana bilməz. Bu vaxta qədər hansı sənaye məhsulu pitaniya və napitkov (F&B) avtoproizvoditeley və istehsal enerjisi istehsal Industrrii 4.0-dan çıxarılır, nə qədər ki, hər hansı digər məhsuldar ola bilməz. Qida və içki (F&B) sənayesi Sənaye 4.0-ı qəbul etməkdə avtomobil istehsalçılarından və enerji istehsalçılarından geri qalsa da, başqa heç bir sənaye bundan daha çox faydalana bilməz. Yeni rəqəmsal texnologiyalar indi F&B sənayesinə dəyişən istehlakçı tələblərinə və yaranan imkanlara çevikliklə cavab verməyə kömək edir. Yeni rəqəmsal texnologiyalar indi F&B sənayesinə dəyişən istehlakçı tələblərinə və yaranan imkanlara çevikliklə cavab verməyə kömək edir.Yeni rəqəmsal texnologiyalar indi qida və içki sənayesinə dəyişən istehlakçı tələblərinə və yeni imkanlara tez cavab verməyə kömək edir.İndi yeni rəqəmsal texnologiyalar restoran sənayesinə dəyişən istehlakçı tələblərinə və yaranan imkanlara çevik cavab verməyə kömək edir.Veb texnologiyaları həmçinin sənayeyə qida təhlükəsizliyi, izlənilmə, qida dəyəri və davamlılıq ilə bağlı ciddi hökumət qaydalarına əməl etməyə imkan verir.Bundan əlavə, məhsuldarlığı artırmaq və əməliyyat xərclərini azaltmaq üçün qərarlar qəbul etmək üçün əməliyyat analitikasından istifadə edərək şirkətlərə rəqabət üstünlüyü əldə etməyə imkan verir.
F&B sənayesini Sənaye 4.0-ı tam şəkildə qəbul etməkdən çəkindirən narahatlıqlardan biri sənaye şəbəkəsi cihazlarının qəbul edilən kövrəkliyidir. F&B sənayesini Sənaye 4.0-ı tam şəkildə qəbul etməkdən çəkindirən narahatlıqlardan biri sənaye şəbəkəsi cihazlarının qəbul edilən kövrəkliyidir.Qida və içki sənayesini Sənaye 4.0-ı tam qəbul etməsinə mane olan məsələlərdən biri sənaye şəbəkəsi cihazlarının kövrəkliyidir.Restoran sənayesinin Sənaye 4.0-ı tam əhatə etməsinə mane olan məsələlərdən biri sənaye şəbəkəsi avadanlıqlarının zəifliyidir.Buna görə də: Qida və içki bazarı zavod sensorları, sənaye açarları, aktuatorlar və digər şəbəkə avadanlığı kimi cihazlar da daxil olmaqla avadanlıq, sistem və komponentlərə ciddi gigiyena tələbləri qoyur.Bu sağlamlıq tələbləri FDA-nın “İnsan Qidalarına Profilaktik Nəzarət” tənzimləməsində təsvir edilib və qidanın çirklənməsi riskini minimuma endirmək üçün “ağlabatan tədbirlər və ehtiyat tədbirləri” görülməsini təmin edir.Şəbəkəyə qoşulmuş cihazlar nadir hallarda qida ilə birbaşa təmasda olsalar da, onların hamısı eyni dərəcədə sanitarizasiya zamanı onları yüksək təzyiqli su axınına məruz qoyan, sərt təmizləyici maddələr, buxar, korroziya və rütubətə məruz qoyan FDA qaydalarına tabedir.Zavod sahiblərinin həssas şəbəkə avadanlığını ideal olmayan mühitə yerləşdirmək qərarına niyə yenidən baxa biləcəyini anlamaq çətin deyil.
Buna görə də, şəbəkə komponentləri istehsalçılarından texnologiyalarını təkmilləşdirmələri tələb olunur.Bu, xüsusilə şəbəkənin əsasını təşkil edən kritik sənaye Ethernet açarları üçün doğrudur.Uğursuz Ethernet keçidi kommersiya mühitində böyük problem olsa da, qida və içki sənayelərində bu, fəlakətli istehsal itkilərinə, hökumətin geri çağırılmasına, tənzimləyici cərimələrə və brend reputasiyasının zədələnməsinə səbəb ola bilər.
F&B prosessorlarının başqa bir unikal problemi var. F&B prosessorlarının başqa bir unikal problemi var. F&B prosessorları daha bir tək problemdir. F&B prosessorlarının başqa bir unikal problemi var.İctimai iaşə müəssisələrinin daha bir unikal problemi var.İstehsalda istifadə edilən xam məhsulların çoxu üzvi olduğu üçün adətən nisbətən qısa saxlama müddətinə malikdir.İstehsal xətləri açarların nasazlığı və ya nasazlığı səbəbindən uzun müddət dayandıqda, orijinal məhsul ekoloji cəhətdən təmiz şəkildə utilizasiya edilməlidir.Bu, bərk məişət tullantılarının utilizasiyası üçün ödənişlər və cərimələrlə nəticələnə bilər, xammalın özünün dəyişdirilməsinin əhəmiyyətli xərclərini və işə başlamazdan əvvəl xətti təmizləmək üçün lazım olan vaxtı nəzərə almasaq.
Sənaye 4.0-ın gəlişi ilə Ethernet açarları İT komandanlığı və nəzarətinin təhlükəsizlik sahəsindən məhsuldarlığın hər gün çoxsaylı ekoloji təhlükələr tərəfindən pozulduğu OT sexinin sərt reallığına keçdi. Bu məqalə, F&B zavodunda uzunmüddətli etibarlılığı təmin edə bilən sənaye Ethernet keçidində hansı keyfiyyətlərə baxmaq lazım olduğunu izah edir. Bu məqalə, F&B zavodunda uzunmüddətli etibarlılığı təmin edə bilən sənaye Ethernet keçidində hansı keyfiyyətlərə baxmaq lazım olduğunu izah edir. Bu etoy status rassmatrivaetsya, necə qaçışdırılır emal ethernet-kommutator, ki, ola bilər ki, F&B predpriyatları ilə təchiz oluna bilər. Bu məqalə F&B obyektində uzunmüddətli etibarlılığı təmin edə bilən sənaye Ethernet keçidində hansı keyfiyyətlərə baxmaq lazım olduğuna baxır. Industrial Ethernet-də kommunal xidmətlər təqdim edir, F&B-nin təqdimatına ehtiyac yoxdur. Bu məqalə F&B obyektində uzunmüddətli etibarlılığı təmin etmək üçün Sənaye Ethernet keçidində hansı keyfiyyətlərə baxmaq lazım olduğunu təsvir edir.
F&B fabriklərində Sənaye Ethernet açarlarının dəyərini müzakirə etməzdən əvvəl, Ethernet açarlarının əslində nə etdiyini danışaq.
Ethernet açarı vasitəçi kimi çıxış edir.O, portlardan birində məlumat bloku və ya “çərçivə” qəbul edir, çərçivənin MAC ünvanını oxuyur, təyinatı müəyyənləşdirir və məlumatları nanosaniyələrlə təyinat portuna ötürür.Məlumat 100 Mbps (“Fast Ethernet”), 1 Gbps (“Gigabit Ethernet”) və getdikcə 10 Gbps (“10 Gbit Ethernet”) məlumat sürətində eyni vaxtda iki kanal üzərində ötürülə bilər.hər istiqamətdə ötürülməsi).
Ethernet açarları ya idarə olunur, ya da idarə olunmur.Bu və ya digər quraşdırma variantının seçilməsi əsasən müəssisə sahibinin əməliyyat tələblərindən asılıdır.Tipik olaraq, əsas simli topologiyaya malik şəbəkə, birləşdirilmiş cihazların bir-biri ilə, lakin nadir hallarda başqaları ilə əlaqə saxlamasına imkan verən idarə olunmayan açarlardan istifadə edir.İdarə olunmayan açarlar IP şəbəkəsində görünmür və ya ünvanlanmır.Plug-and-play cihazları kimi onların əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlar sürətli, ucuz, konfiqurasiyasız quraşdırma və əngəlsiz cihazların dəyişdirilməsini təmin edir.İdarə olunmayan açarlar kiçik şəbəkələrdə başqa bir cihaz məlumatların idarə edilməsi, diaqnostika və digər ağıllı idarəetmə funksiyalarını yerinə yetirərkən daha çox port əlavə etmək üçün faydalıdır.Məsələn, idarə olunmayan keçid istehsal xəttində xüsusi komponentləri ölçmək üçün istifadə edilən alt sistemləri idarə edə bilər, lakin real vaxt rejimində zavod mərtəbəsinin yüksək dəqiqlikli şəkillərini ötürən İP video nəzarət sisteminin hərtərəfli idarə edilməsini idarə edə bilməz.
Adından da göründüyü kimi, idarə olunan keçid ağıllı idarəetmə cihazıdır.İdarə olunan keçiddən istifadə veb brauzer GUI və ya SSH/Telnet/Serial CLI vasitəsilə şəbəkənizi uzaqdan idarə etməyə, konfiqurasiya etməyə, monitorinq etməyə və problemləri həll etməyə imkan verir.Hər bir idarə olunan keçidin öz IP ünvanı var, ona görə də o, şəbəkə üzvü kimi görünür.İdarə olunan açarlar həmçinin zavodlar arasında paylaşılan şəbəkələrə imkan verir.
Lazımsız halqa topologiyaları olan mürəkkəb şəbəkələr yalnız idarə olunan açarlarda olan funksiyaları tələb edəcək.İdarə olunan açarlar, əlaqə nasazlığı olmadan əlaqə itkisinin qarşısını almaq üçün halqa strukturlarında lazımsız topologiyalara imkan verir.Başqa sözlə, məlumatların həqiqətən fasiləsiz ötürülməsi üçün şəbəkə qurmaq üçün idarə edilə bilən açarlar quraşdırılmalıdır.İdarə olunan açarlar normal marşrutlaşdırma uğursuz olduqda marşrut dəyişikliklərini təmin edir.Şəbəkədə yeni marşrutun tapılması və istifadə edilməsi üçün tələb olunan vaxt, bəzən keçid və ya bərpa vaxtı adlanır, keçid performansında əsas parametrdir. Emal zamanı lazımsız şəbəkənin kritik xarakterinə görə, seçdiyiniz idarə olunan keçid şəbəkənin bərpa müddətini <50ms təşkil edən Ethernet Ring Protection Switch protokolunu dəstəkləməlidir. Emal zamanı lazımsız şəbəkənin kritik xarakterinə görə, seçdiyiniz idarə olunan keçid şəbəkənin bərpa müddətini <50ms təşkil edən Ethernet Ring Protection Switch protokolunu dəstəkləməlidir.Emal zamanı şəbəkə ehtiyatının kritik xarakterinə görə, seçdiyiniz idarə olunan keçid 50 ms-dən az şəbəkə bərpa vaxtlarına nail olmaq üçün Ethernet Ring Protection Switch protokolunu dəstəkləməlidir.Emal zamanı lazımsız şəbəkələrin kritik xarakterinə görə, seçdiyiniz idarə olunan keçid 50 ms-dən az şəbəkə bərpa müddətini təmin edən Ethernet Ring Protection Switch protokolunu dəstəkləməlidir.
Standart kommersiya dərəcəli Ethernet açarları, kabinetdə yerləşdirilsə belə, sənaye istifadəsinə tab gətirmir.Kommersiya dərəcəli açarları evlərdə və ya müəssisələrdə quraşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur və yüksək səviyyəli EMC, zərbə, vibrasiya və nəmlik və ya digər ətraf mühit təhlükələrindən qorunmur.Onlar dar bir temperatur diapazonu üçün nəzərdə tutulmuşdur və tək AC enerji təchizatı istifadə edirlər.
Sənaye Ethernet açarları, əksinə, qida və içki sənayesində, neft emalı zavodlarında və ya avtomobil istehsalçılarında sərt mühitlər üçün nəzərdə tutulmuşdur.Yüksək keyfiyyətli komponentlərlə qurulmuş, istilik yayılması, elektromaqnit uyğunluğu və xidmət müddəti baxımından kommersiya modellərini üstələyir.AC gücü əvəzinə onlar xarici lazımsız DC enerji təchizatı ilə etibarlılığı artırırlar.Zərbəyə, EMC-yə, nəmə, qazlara, kimyəvi maddələrə, korroziyaya və toza davamlı olan Industrial Ethernet açarları demək olar ki, istənilən sərt mühitdə, -40°C-dən 70°C-dək temperaturda quraşdırıla bilər.Möhkəm metal korpus tələb olunur və cihaz güclü vibrasiyaya məruz qaldıqda möhürlənmiş suya davamlı bağlayıcılar qırılmayacaq.
Bu növ suya davamlı bağlayıcılardan biri M12 adlanır, burada M metrik, 12 isə 12 mm olan ipin xarici diametrinin uzunluğunu ifadə edir.Onlar yuvarlaq olduqları üçün yüksək cərəyanları idarə edə bilirlər və standart düzbucaqlı birləşdiricilərə nisbətən giriş mühafizəsi (IP) dərəcəsi ilə əldə etmək daha asandır, çünki onlar korroziyaya və digər problemlərə səbəb ola biləcək kir, qum və suya daha davamlıdırlar.Bütün bunlar M12 Ethernet açarlarını qida və içki sənayesi üçün ideal hala gətirir.Bundan əlavə, M12 konnektorları siqnalların növü və sayı, əlaqə və koddan asılı olaraq müxtəlif pin təyinatlarına malikdir.Əksər Gigabit M12 Ethernet konnektorları səhvsiz yüksək sürətli məlumat ötürülməsi üçün “X kodlu”dur.Bağlayıcıdakı metal xaç (X forması) dörd məlumat cütünü etibarlı şəkildə ayırır.
Sərt sənaye mühitləri tez-tez uzaq kabinetlərdə və ya əsas idarəetmə şkaflarında DIN relsinə quraşdırılmış Ethernet açarlarını tələb edir.Bu üsul bağlı cihazlar üçün uzun və həcmli kabellərin çəkilməsi tələb olunur.Əlavə xərc və mürəkkəbliyə əlavə olaraq, obyekt boyu kabellərin çəkilməsi sürüşmə və düşmə təhlükələri yarada bilər.M12 konnektoru ilə birlikdə möhkəm IP67 (su keçirməyən) metal korpus Ethernet açarını idarəetmə şkafından kənarda divara və ya maşına quraşdırmaq imkanı verir, kabel uzunluqlarını azaldır və daha böyük şkaf almaq ehtiyacını aradan qaldırır. Metal korpuslar həmçinin F&B emal mühitində alətlər və avadanlıqların təsirinə davamlı olacaq və təhlükəsizlik və gigiyena sahəsində ən yüksək standartları qoruyacaq. Metal korpuslar həmçinin F&B emal mühitində alətlər və avadanlıqların təsirinə davamlı olacaq və təhlükəsizlik və gigiyena sahəsində ən yüksək standartları qoruyacaq.Metal qapaqlar, həmçinin qida və içki mühitlərində alət və avadanlıqların aşınmasına davamlıdır və ən yüksək təhlükəsizlik və gigiyena standartlarına cavab verir.Metal korpus həm də qida sənayesində alət və avadanlıqların təsirinə davamlıdır və ən yüksək təhlükəsizlik və gigiyena standartlarına cavab verir.Keçid korpusunun hamar kənarları bakteriyaların böyüməsinin və suyun yığılmasının qarşısını alır.
Şəbəkə açarları çox vaxt diqqətdən kənarda qalır, lakin onlar şəbəkə tapmacasının vacib hissəsidir.Qida və ya içki zavodunuz üçün düzgün şəbəkə keçidinin seçilməsi şəbəkənizin ölçüsündən, mürəkkəbliyindən, trafikdən və bağlantıların sayından asılıdır.Siyahı tam olmasa da, şəbəkə infrastrukturunda keçidin rolunu dəstəkləməyə kömək edə biləcək digər sənaye keçid xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:
Ethernet üzərindən Yüksək Güc (PoE) BudgetPoE məlumat və gücü bir Ethernet kabeli üzərində birləşdirərək quraşdırma mürəkkəbliyini və uzunmüddətli texniki xidmət xərclərini azaldır.İdarə olunan keçid IEEE 802.3at/af standartına uyğun olaraq hər port üçün 30 Vt və ümumi PoE büdcəsi 240 Vt olan Powered Devices (PDs) üçün güc verir.M12 Managed PoE Ethernet Switch sizə lazım olan əlavə avadanlıq, naqil və rozetkaların miqdarını azaltmaqla kommunikasiya infrastrukturunuzu sadələşdirməyə kömək edir.Enerjiyə qənaət etmək üçün bir çox M12 idarə olunan açarları PoE çıxış siqnalının müddətini və tələb olunan gücü təyin etmək üçün PoE planlaşdırma və PoE azaltma funksiyalarını da dəstəkləyir.Bir keçid seçərkən, hər bir qoşulmuş cihazın dəqiq tələblərinə uyğunlaşdırmaq üçün hər bir portda mövcud gücü fərdi olaraq tənzimləməyə imkan verən birini seçin və bununla da keçidin PoE büdcəsini optimallaşdırın.
Çoxsaylı Gigabit Ethernet portları Şəbəkəni quraşdırarkən və ya təkmilləşdirərkən çoxlu 1G yuxarı keçidləri olan Ethernet açarı mütləqdir – nə qədər çox port varsa, o, gələcəyə bir o qədər sübutdur.Əlavə gigabit portlar genişlənməni asanlaşdırır və sizə lazım olan rahatlığı təmin edir.
Layer 3 Yüngül idarə olunan açarlar Layer 3 Yüngül İdarə olunan açarlar (LL3) tam Layer 3 keçidinə və Layer 2 açarlarının təkmilləşdirilməsinə sərfəli alternativdir.O, Layer 3 açarlarına bənzər IP ünvanlama və statik siyasətlərə əsaslanaraq qərarlar qəbul edə bilər.Fərq ondadır ki, Lightweight Layer 3 keçidi marşrutlaşdırma protokollarını dəstəkləmir, yalnız statik marşrutlaşdırmanı dəstəkləyir.Sadələşdirilmiş Layer 3 açarları statik marşrutlar əsasında VLAN, VLAN marşrutları və IP marşrutları yaratmağa imkan verir.
Qida sənayesinə kiberhücumlar 2017-ci ildən bəri ən azı beş böyük qida şirkəti ransomware tərəfindən vuruldu. Yüngül Layer 3 açarları şəbəkəyə nəzarət edir və nəzarət edir ki, aktiv təhdidlər bağlansın.Bir çox Ethernet açarları çoxlu istifadəçi hesablarını, ACL, RADIUS, TACACS+, SSH, HTTPS/SSL, IP Source Guard, 802.1x və daha çoxunu dəstəkləyən hərtərəfli şəbəkə təhlükəsizliyini təmin edir.
Xidmətin Keyfiyyəti (QoS) Bir çox idarə olunan açarlar şəbəkə tərəfindən işarələnmiş trafik növlərini müxtəlif xidmət siniflərinə təsnif etmək üçün istifadə olunan Xidmətin Keyfiyyətini dəstəkləyir.Bununla onlar trafikin pik dövrlərində aşağı prioritet trafiki azaltmaqla və ya məhdudlaşdırmaqla şəbəkə sıxlığını azaldırlar.Trafik marşrutu şəbəkənin kritik hissələrində tıxacları azaldır və ya aradan qaldırır.Bundan əlavə, idarə olunan açarlar daha yüksək trafik səviyyələrinə həssas olan cihazları təcrid etmək, toqquşmaları və LAN seqmentləri kimi fəaliyyət göstərən resursların itkisini azaltmaq üçün VLAN kimi istifadə edilə bilər.QoS və VLAN ilə Ethernet keçidinin olması gələcəkdə rabitə şəbəkəsinin təhlükəsizliyinə kömək edəcək.
Ingress Protection (IP) 67 IP67 reytinqi o deməkdir ki, korpus daxili avadanlığı su və tozun zərərli təsirlərindən qoruyur.IP67 reytinqli sənaye açarları bərk hissəciklərdə sıxışan toz və qida və ya tullantı hissəciklərindən qorunma təmin edir.Şlanqın spreyi ilə suya davamlılığı ilə birlikdə inteqratorların qida və içki şəbəkələri üçün nə üçün IP67 reytinqli M12 İdarə olunan açarları seçdiklərini anlamaq asandır.
Düzgün sənaye Ethernet açarlarının seçilməsi sənaye şəbəkənizin etibarlılığını, təhlükəsizliyini və qənaətcilliyini təmin etməyin vacib hissəsidir.
Sponsorlu Məzmun sənaye şirkətlərinin qida mühəndisliyi auditoriyasını maraqlandıran mövzularda keyfiyyətli, qərəzsiz, qeyri-kommersiya məzmunu təqdim etdiyi xüsusi ödənişli bölmədir.Bütün sponsorlu məzmun reklam şirkətləri tərəfindən təmin edilir.Sponsorlu məzmun bölməmizdə iştirak etmək istəyirsiniz?Yerli nümayəndənizlə əlaqə saxlayın.
Təchizat zəncirinin pozulması dövründə layihələrin həyata keçirilməsində çətinlikləri araşdıracaq 25-ci illik Gələcəyin Qida Fabriki, Təchizat Zənciri Mühitində Kapital Layihələrinin Təchizatı vebinarımız üçün Hixson Architecture & Engineering-ə qoşulun.
Elmi dərinliyi praktikliyi ilə birləşdirən bu kitab transformasiya və konservasiya prosesləri, eləcə də proseslərə nəzarət və fitosanitar mövzular haqqında müasir məlumata ehtiyacı olan aspirantlar, eləcə də işləyən qida mühəndisləri, texniki işçiləri və tədqiqatçılar üçün bir vasitə kimi xidmət edir.